Aus meiner Hexenküche für Suppen & Saucen
Tipps & Tricks zur Zubereitung von Fonds für Suppen & Saucen!
Folgt einfach den unten stehenden Links!
Ein Tipp schon mal vorweg:
Ich verwahre alle leeren Gläser die einen Schraubverschluss haben für meine Fonds. Alle in diesem Kochbuch stehenden Fonds können über 2-3 Wochen im Kühlschrank verwahrt werden. Wenn die Fonds eingefrohren werden bis zu 6 Monaten, aber BITTE NICHT im Glas eingefrieren (das Glas würde auf Dauer platzen), vewendet hierzu Gefrierbeutel mit Verschluss und seht zu, dass kein Lufteinschluss ist!
